あん肝味噌󠄀白湯ラーメン（1500円）

本日は仙台に用事があり、塩ラーメンが美味しいお店を探す際、皆さんの情報を参考にさせていただき、相方と気になるお店を訪問することにしました。

自分はある投稿の誘惑に負けて冬季限定メニューの『あん肝味噌白湯ラーメン』です(笑)
相方は『味玉鶏白湯塩ラーメン』です。

あん肝を溶かさずにスープをひと口飲むと、鶏白湯味噌のクリーミーな味わいが広がります。
味噌の甘みが濃厚で美味しく、後から鶏の旨味がします。
コクがあるのに重くないです。
甘めの味噌なので好みが分かれるかもしれませんが、個人的にはとても美味しかったです。
麺は中太の縮れ麺で、もちもちした食感が◎

その後、あん肝と刻みタマネギをスープに溶かし、刻みニンニクとともに麺を啜ると、あん肝の濃厚な旨味がスープをさらにレベルアップしとる。
あん肝好きにはたまらない美味しさです（笑）
メンマとチャーシューも食べ応えがあり◎、岩のりは味変になり◎
あっという間に完食です。

そして、残ったスープと穴あきレンゲで麺鉢のそこに沈んだ具材を鶏皮丼（400円）のライスに注ぎ、これは至福(∗˃̶ ᵕ ˂̶∗)

相方の『味玉鶏白湯塩』をシェア。一口飲むと、スープの鶏の旨味が濃厚でクリーミー。
そして優しい味わいが印象的でした。
麺はストレートな細麺で、食感がパツパツとして心地よく、濃厚なスープともよく絡んで美味しかったです。

ご馳走様でした（っ*＾∀＾）っ