鴨玉中華蕎麦（1300円）

東京に来て神田駅近くの店に入店。
12時30分に入ったけど、どういう訳か客はおらず。日曜日のせいか？
麺は2種から選択する。手揉み太麺を頼んだ。もうひとつは細麺である。
スープは豚骨臭は感じられず味わったことの和風な複雑な味。
麺は多加水麺で食べやすい。メンマは5本
鴨チャーシューは美味いね