ニンニクちゃあしゅうめん　ふたたま（800円）

麺固め油脂多めで注文。写真は、島唐辛子3本を砕いて卓上のタレで溶いてトッピングしています。
約3週間ぶりの一杯は、麺の固さスープの濃さが好みにバッチリ。
お客さんがひっきりなしで常に満席のなか、この味をキープできるマスターと、笑顔を絶やさず接客されるホールのお姉さん尊敬します。
ご馳走さまでした、また伺います！