辛味噌バターラーメン（1199円）

ひと口すすった瞬間に、濃厚な味噌のコクとピリッとした辛さがガツンと来て、一気に引き込まれる。

まずスープ。ベースの味噌はしっかり深みがあって、そこに辛味が絶妙に重なっている。ただ辛いだけじゃなくて、旨みとバランスがちゃんと取れてるのがさすが。そしてバターが溶けていくことで、スープにまろやかさとコクがプラスされて、後半にかけて味の変化も楽しめるのが最高。

麺はしっかりコシのある中太麺で、この濃厚スープをしっかり持ち上げてくれる。噛むたびに小麦の風味とスープが絡んで、満足感がどんどん増していく。

トッピングも抜かりなし。ジューシーなチャーシュが重厚なスープにちょうどいいアクセントを加えてくれる。特にバターと味噌が絡んだもやしは地味に主役級。

「今日はちょっとガツンといきたいな」って日にぴったりの一杯。食べ終わる頃には体も心もぽかぽかで、満たされる幸福感がすごい。味噌ラーメン好きなら一度は体験してほしい完成度。