boo0701
大輝家直系 麺家 暁
東京都
ラーメン中(1000円)
濃厚醤油豚骨。スープは醤油先行の醤油豚骨。塩味が少し強い。鶏油は多め。シャープでキレがあるタイプ。醤油のキリッとした家系。焼豚は燻製。麺は太麺で硬め。少しごわつくタイプ。濃い、塩味強い、燻製焼豚の家系増えた気がするな笑 3.4点