鶏そば 塩（780円）

3日前のリベンジ再訪、
目当てはあったが直前で気が変わり
鶏そば塩¥780に
卓上の辛味モヤシを摘み暫し待つ

ガラや豚骨をオーブンで焼いてから炊くという清湯スープは、ローストされた香ばしさが特に強調される事も無く、最初こそ表層の油感はあるけど、総じてあっさりとした淡麗系の味わい、寧ろ味濃いめの塩ダレの旨味で引っ張っていく印象
麺はごく普通の中細縮れ、
ヘタリはしないが軟化が早い

具は厚みのある小口で食べやすい味付き@鶏チャーシューが３つ・和えた辛みがスープに浸るメンマ・シャッキリ食感がいい気分転換になる小松菜・多めの細かな刻みネギ

昼サービスの半ライス付きでお腹も満足