ぎと家の中華そば 手揉み麺 背脂増し（950円）

ジャンプ @一ノ割 の系列店とのこと。背脂煮干しだが、脂感と豚骨の主張が強く、その分煮干しは控えめな印象。そのバランスがむしろジャンクさを際立たせていて良い。手揉み麺を選んだので、極太ぷりぷりの麺がスープによく馴染む。