こくうましょうゆつけめん（850円）

篝を出たのが10:50頃。
次の店の開店は11:30なので、のんびり歩いても20分ほど
待つことになりそうだ…
天気も良いし、急ぐ用事も無いので、待つ事にしよう。

土日は行列になる人気店らしいが、開店時に後客1人…
やっぱり平日はね。
って思っていたら、着丼待ちしてるうちにほぼ満席。😲
鎌倉の人気店、侮れず。🤨

篝の白湯の後なので、濃いめの味が良いだろうと思い、
つけ麺、しかも「魚だしなし」というのがあったので、
それを太麺でチョイス。
固めは受付られなかったけど、十分固めな仕上がりの
全粒粉交じりの麺は、なかなか旨し。😋
濃い口醤油の辛めのタレとの組み合わせも良い。
でもタレの「こくうま」は、どの辺の事を指しているのか
分からず終い。🤔
割りスープの鶏出汁のコクは良かったけど。😅