moana_nui
煮干そば 平八
神奈川県
八角だし蕎麦(自家製平打ち手もみ麺)
自家製麺が一段とブラッシュアップ👍 多加水モチモチでツルツル スパイスではなく魚の「八角」 なんでも希少で大変旨みの強い北海道の魚だとか カエシが ガツンと効いた(でも しょっぱくない) スープで美味しくいただきました