菅谷達己
支那蕎麦屋 藤花
神奈川県
らぁ麺 醤油(780円)
神奈川県横浜市は都筑区。今日は久々の「支那蕎麦屋 藤花」へ。今日は「らぁ麺 醤油」にありつけました。こちらは鶏ベースの旨味がしっかりした清湯醤油スープ!鶏油もしっかり香ります。醤油はちょっと丸い感覚で、鶏の風味の邪魔をしません。すいすい進むスープは結局完飲してしまいました。また、チャーシューは燻製処理されており、香ばしさが絶妙です。次回はチャーシュー増しにしたいなと。