ラーメン（900円）

老舗のMURAYAMAホープ軒本店、多分30〜40年振りの訪問。駐車場9台あるのもありがたいです。

ラーメン900円をポチ。ニンニク好きの小生としてはニンニクラーメン980円にしたかったけど、次があるので泣く泣くパス…

店内の作りが懐かしい。
長いコの字2列は牛丼チェーン店より早い取り入れで効率がいいね。

着丼も早い。
相変わらずシンプルな麺顔ですが、モヤシがない。
これは分かっていたことで、なんでもモヤシの工場の製造ラインに不具合があり7/13迄提供できないとのこと。代替トッピングでこの日は海苔1枚追加にメンマ少し多め。チャーシューは1枚でした。日によって違うのかも。

こちらは千駄ヶ谷店を除き他のホープ軒より麺が太くより黄色く食べ応えがあります。ホープ軒それぞれ個性があって面白い。

で、モヤシのないラーメンは背脂が敷き詰められたスープはシャバ系とは言え豚骨の濃さがダイレクトに伝わって旨い！グビグビ行けてしまいます。

スープも麺量も多めな感じでそこそこ腹が膨らみますね。
後半、唐辛子と胡椒を投下して味変。
クラシカルな元祖背脂ラーメン、旨かったぁ。