生姜みそラーメン（858円）

ロマントピアそうまの温泉や宿泊施設などがある白鳥座館内で営業するレストラン「シリウス」。

着丼した瞬間から鮮烈な生姜の香り。すり下ろした生姜の風味がそのまま甘じょっぱい津軽味噌ベースのスープに溶け込んでいて、アクセントどころか完全に生姜が主役。なかなかパンチが効いている。熱々だったらなお良し。

麺は低加水の細縮れ。野菜たっぷり。小さいがチャーシューも美味。

青森の名物、生姜味噌おでんにヒントを得たと思われる味噌ラーメン。温泉であたたまった体がさらにポカポカ。★3つ。