鶏白湯らーめん 大盛（900円）

立川の超有名店“らーめん愉悦処 鏡花”にて、久しぶりに『鶏白湯ラーメン』を大盛で。大盛は特別会員サービス。

表面が泡立ったスープは、じんわりと鶏の旨みが広がる鶏白湯の醤油味。濃厚ながらも臭み皆無で飲みやすく、相変わらずすごく美味しい😋 飲むほどにその虜となる旨さ❣️

麺は、お馴染み三河屋製麺の縮れ平打ち麺。プリプリの食感で適度な歯応え‼️ スープとの絡みも👍 やや柔らかめになってからの方が、小麦の風味も楽しめます❣️

トッピングは、大ぶりのチャーシュー、太メンマ、万能ねぎ、辛肉味噌。チャーシューの旨さもさることながら、太メンマのコリコリ感が堪りません‼️

さすが鏡花の鶏白湯🐔 レベルの高い極上のラーメンです🍜