ideidess
舎鈴 キュービックプラザ新横浜店
神奈川県
ときどきみかける店ですが六厘舎のセカンドブランドとのこと。たしかにつけ麺の味は似ているが、麺が相対的にやや細めで若干あっさり?あと生姜の香りが強い。葱が一杯入っているのは個人的には好き。 六厘舎は店舗少ないですが、東京駅のとか未だに死ぬほど並んでいて強烈なブランド力を維持、旗艦ブランドは維持しつつ店舗数を拡大。出店戦略というかマーケティング的には非常に上手くやっている感はあり勉強にはなります。