味玉とまと（850円）

牛浜の“カッパ64 福生店”を超久しぶりに訪問❣️ 多摩ラーメンラリー目当てで。オーダーしたのは『味玉とまと』。

正しくトマト色のスープは、豚骨や鶏などの動物系にトマトソースを加えた塩味。濃厚でトマトの風味がバッチリ‼️ でもあっさりでとても飲みやすいスープ❣️ トマト好きには堪りませんね😋

麺は、角ストレートの細麺で自家製麺❣️ やや低加水で、適度な歯応えとモチッとした食感‼️ スープの持ち上げも👍 これまた美味い❣️

トッピングは、2種類のチャーシュー、味玉、キャベツ、もやし、刻み玉ねぎ、トマトソース🍅 野菜もたっぷりで食べ応えがあり、トマトソースを溶かせばさらにトマトの風味が⬆︎

他店ではなかなか味わえない、オリジナリティの高いラーメン🍜 さすがの美味しさです👍