肉そば　塩（1500円）

昨年に続き今年も訪問です♪９時半過ぎに到着も外待ち９名、記帳して連結です。３０分ぐらい待ち店内へオーダーは今回も肉そばを塩にて中盛無料との事ですので中盛にて発注。あっという間にご対麺、いただきます♪
スープは鶏の旨みが前面に鶏油が更に追い討ち、やはり鶏清湯好きには堪らない激ウマスープ。山椒が別皿にて用意されていて途中から味変で投入するとこれが良く会うのです♪
麺は山梨県の藤原製麺との事、てっきり北海道の藤原製麺かと思いましたが。細麺ストレートが抜群にスープに合う♪麺自体も凄く美味しくわたくし好みです。
具材のチャーシューは6種、どれも美味しく肉そばにしたのはこの為。鶏の胸肉とモモ肉の柔らかさに驚きを感じました♪牛蒡がまたいい、もう少し大きめのカットのほうが更に嬉しい様な。お麩はスープを吸っていい味わいに、葱、貝割れそれぞれスープに良く合いますね♪
今年も食べる事ができて大満足過ぎる素晴らしい一杯、ご馳走さまでした♪美味かった♪
店主さんの人柄もいいです♪