もやしそば（750円）

1330到着。昼過ぎまで寝てた。
満席、前4。普段なら並ばないが中の様子から判断して並ぶ。
すると店主が出てきて外のトイレへ。
ガーン、お湯を変えるタイミングじゃーん。挨拶された手前やめる訳にもいかず。。。
雨だし嫌だなあ、本気で思うよ待つのは嫌だなあって。
しかも僕以降、誰も並ばない。ぼっち待ち。
20分待ちで入店。

しかし、チャンス到来なのです。
後客無し、前客分調理済みを確認して、もやしそばを。
普段は別の中華鍋を使うので遠慮して頼まない。
しかも渾身の一杯作り。店主が僕だけの為に鍋を振る姿はウレションものです。

もやしの餡かけが乗った芯から温まる逸杯。たまりません。最高です！

美味しかったです。
ごちそう様でした。