早馬らぁ麺（1000円）

お気に入りのらぁ麺十六をまた訪問
洒落たラーメンが多いので定期的に行きたくなっちゃいます
※平日仕事でこの周辺に行けるってのも大きいけど

今日は十六流中華そばの早馬らぁ麺
…なんだけど今回は醬油の色が薄めだなぁ
醬油が薄めな分より出汁感が強く
スープの印象は洋風なブイヨンっぽい
麺は細いがコシの強いストレート
3種のチャーシューやメンマも美味しく
味玉に掛けられた胡椒がアクセントになる
これが中華そばか？と言われると違和感はあるが
洋のニュアンスを取り込んだ美味しい醬油ラーメン

街中で大きな通りに面しているけど
落ち着いた雰囲気の隠れ家的なお店