なないろらーめん・麺中盛（1550円）

【スープ】
　なんだろこれは⁉️初めての感覚🫣濃厚な醤油なんだけど、その一言では表現出来ない動物系の奥深さがあり😧若干のエグ味のあとに甘味が通り過ぎる感じ👏だが、いまいちコクを感じない🤔

【麺】
　昼と夜で麺を使い分けているらしく、特に昼の麺は修行時代も含め26年で辿り着いた麺との事👌更には、公式Xでは昼の部の麺が世界一と思っていると言っているので楽しみにしていたが、訪問当時まさかの「夜の部の麺で営業しております」の看板😭😭ツイて無さすぎる😰
　結論、小麦の良さがしっかりと出ているもっちり中太麺は良かったが、どーしても昼の麺が食べてみたかった😫

【チャーシュー】
　神チャーシューと言ってもいいだろう😁めちゃくちゃホロトロで、味染みもヤバい💕
　　
　メンマも白髪葱も美味かったですね😚でも、朝イチで行ったのに味玉も売り切れ😱楽しみにしてた昼の部の麺がないし、本当に行く日間違えたわって感じですね😔そんな世界一の麺なら、昼夜の通しで使えばいいのに🫩不完全燃焼😓
　ごっそさん^_^🙏