• あぶらそば(脂多め、玉ねぎ多め、柚子七味マヨネーズ)780円+チャーシュー300円+極上岩のり150円(1380円)

  • 美味いけれど食べ続けていたら露骨に太ってしまったので、通うのを止めた燕三条背脂ラーメン店です。

    柔めのモチモチ太平ピロピロ麺のあぶらそば。大量の背脂が振られ、岩のりが効き、魚介感がある醤油味が程良く夢中で啜ってしまう。チャーシューは脂身レスなタイプ。これが背脂多めな一杯に合っている。麺を半分くらい残してスープ割すると、新潟県燕市の杭州飯店ライクなラーメンに変わって、一杯で二杯分楽しめた。さらに太ってもまた食べたい!暴力的に美味い一杯!