斗瓶圍
鶏soba 座銀 くずはモール店
大阪府
鴨soba(900円)
甘味がありつつもダレることは無く、醤油のキレが感じられる芳醇スープ。 細麺との絡みも良く、トッピングがシンプルでゴテゴテしていないのも良いです。 座銀では濃厚な白湯系しか食べたことありませんでしたが、清湯系も素晴らしい旨さでした。 入退店時待ち無し。 しかし、20分後くらいに通りかかると並びが4人ほど出来ていました。