特製中華そば（800円）

ここの甘さある鶏ベースと思われるスープは本当においしいですね。
かえしの旨みももよく効いてます。

麺は細ストレート麺でよくスープに絡みますが、加水率が高めなので少しのびやすい。
早めに食べるのがオススメです。

チャーシューは厚切りでしっかり煮てホロホロ崩れるクラシカルなスタイル。
味玉と岩のりもグッドです。

雑誌等の取材を一切受けないけど、本当にレベルの高いお店！