豚らーめん　大盛（810円）

大盛　野菜油増し　ニンニク普通　生卵（50円）

初めに言っておくがこれは大当たり。
ここまでしっかりとした二郎系を食べれるのは新潟では初めて。
自分の中では二郎系圧倒的一位、群馬のつの旨にも匹敵し得る。
甘味を感じさせるプルプルの背脂にしっかりと茹でられた野菜。
麺は二郎系にしては薄めな平打ち麺。
スープはthe動物系スープって感じだけどなんか奥の方に三条背脂醤油ぽっさも感じた。

個人的に大きいのが生卵を頼めるところ。
本家二郎では三田本店を始めとして生卵を頼めるものなのにまあまあ近場の新潟店、前橋店では取り扱っていない。そしてインスパイアではもっと希少。
（ギリ行けなくもない会津若松店にはある）
やっぱ次郎系にゃ生卵がないと。

量も結構ある。
大盛で確か350g

麺が若干細いのが物足りない気もするが、これだけの本格派をこの場所で食べれるなら全然あり。

他のメニューも美味そうなのでまた来ます。
長岡市街からはちょっと遠いのがなぁ、、

あと豚ラーメンは17時以降のみの提供らしいのでご注意を