らーめんやまちゃん
支那そばや 本店
神奈川県
塩ワンタン麺(1700円)
スープは鶏ベースに乾物が効いてます。 私にはしょっぱく感じました。 チャーシューはスジっぽかったが、お味は非常に美味しい。 ワンタンはその名の通り、雲を呑む様。 生姜の効いた肉餡に包まれボリューム満点。 麺は自家製の細ストレート。デフォルトでヤワめの茹で加減。 ごちそうさまでした。