拌麺feat.蛸醬（800円）

今日のお昼は作草部のホーム、麺処まるわさんにて店長の気まぐれメニューから拌麺feat.蛸醬800円にランチタイムサービスのミニチャーシューご飯セット150円をつけてお願いしました。
拌麺（ばんめん）とは中国で昔から食べられてきた、日本のまぜそばの原型。
今回使われている蛸醬とはいすみ市の大原特産の蛸を使ったXO醬とのこと。
初めていただくお味や如何に？
着丼したのは見た目にもカラフルな一品。
丼の底からよーく混ぜ混ぜしていただくとシンプルながら飽きのこない旨さ。
先ずは干し海老の香り。
蛸醬は優しくコクを添えています。
もっと暴力的で臭っさいのかなーと思っていたので発酵臭フェチとしては肩透かし😅
ミニご飯と合わせてちょうどお腹いっぱい。
美味しかったです❗️
ごちそうさまでした‼️