月下美豚
札幌つけ麺 札幌ラーメン 風来堂 すすきの店
北海道
濃醇カレー味噌つけ麺(1350円)
※小盛(-100円)・冷 トロトロを越えて、かなり粘度というか固形に近い感のカレーが麺に絡みまくり。コシ強の極太麺とかなり相性が良い印象。まさに「カレー!」で、その分、味噌感は薄いかなとも思ったんだけど、香ばしきもやしを絡めると「おお、風来堂さん!」な一杯。非常に好みの美味い一杯でした。惜しむらくは、というか失敗しちゃたな、は。熱盛にすれば良かったかなと。やっぱり最近しばしばいただく機会のある、釜揚げ式のインパクトが自分に残っているせいで。熱々の麺じゃないと何か物足りなさを感じるような。