塩つけ麺(中盛り)

店内10名ほど並んでおり、20分ほど待ち着席。6〜7分待ち着丼。塩味強めの動物系と節系ミックスのつけ汁。麺は自家製の中太の少し縮れ系でスープが絡み易くちょうどいい硬さ。トッピングは大きめの味もしっかりのチャーシュー2枚と歯切れの良いメンマ、水菜と海苔。麺の中盛りは300gくらいかな？スープ割はカツオ系の出汁割で完飲完食。ご馳走さまでした！