醤油ラーメン（1100円）

立川の全国区クラスの名店“らーめん愉悦処 鏡花”にて代表メニューの『醤油らーめん』。チャーシュー1枚は特別会員サービス。そして『ふわたま丼』❣️

これぞ清湯の無化調スープは、とても優しい味わいながらじんわりと滲みる奥深い美味しさ😋 醤油のキレ・風味が際立ち、本当に旨い‼️ バランスが最高❣️ 使っている具材の良さが認識できるレベルの高さ↑

麺は、三河屋製麺の手揉み平打ち麺。プリップリでモチモチの食感と歯応え。啜り心地も最高でメチャクチャ美味しい麺💯

トッピングは、ロースのチャーシュー2枚、極太メンマ、三つ葉☘、海苔とシンプルそのもの。しかし肉の旨み溢れるチャーシュー、コリコリの食感がたまらないメンマと全てがハイレベルの逸品‼️ 特に三つ葉が相性抜群❣️

サイドの『ふわたま丼』。卵白のメレンゲ、極上のチャーシュー2枚の下に卵かけご飯が‼️ふわふわの卵白、卵かけご飯がメチャクチャ美味しい😋

やはり、私にとって至高の醤油ラーメン🍜 少し経つと必ず食べたくなる、最高に美味しい一杯です😋