とんこつねぎチャーシュー味噌ラーメン＋替え玉バリカタ×1回＋サービスライス

2019年80食目
長浜らーめん 世田谷店 (とんこつねぎチャーシュー味噌ラーメン＋替え玉バリカタ×1回＋サービスライス) @八幡山

撮り溜め麺活写真大放出シリーズ😅

長男の希望で長男の大好きなこちらのお店へ。
俺も25年近く通ってる大好きなお店です😋

お好みはバリカタでオーダー。

スープは濃厚な動物系白湯スープをベースに魚介を加えた味噌味で、高粘度でこってり感があり節系の風味が溶け込んでいる独特感が超好き😍

麺は細ストレート麺で弾力があって食感が楽しめスープもたっぷり持ち上げてくれて超好き😍

チャーシューは、九州系にしては厚みと大きさのあるバラロールで濃いめな味がついていながら油っぽさはなく超好き😍

ネギは食感&味のアクセントには欠かせないトッピング👍🏻

替え玉1回でほとんどスープがなくなってしまうここのスープはやっぱり超好き😍

超至福の2杯✨
ご馳走様でした🙏🏻