辛餡ラーメン上、野菜、小ライス（1280円）

辛餡ラーメン上、野菜、
小ライスをいただきました。
辛そうなビジュの期待を裏切らない辛さ。
そしてその辛さに旨さが負けてない。
たまごを混ぜるとなめらかに。
細めストレート麺は硬めで心地よい歯応え。
追加した野菜が餡とバッチリの相性です。
ニンニクダレを入れるとコクが深まります。
これもいい。
カレー粉を入れるとスパイシーさが増す。
終盤にお酢を追加すると、
強めのテイストがマイルドになり食べやすい。
残ったスープをご飯にかけると旨さ倍増。
満腹。
ご馳走様でした。