H.N
麺工房 善
山形県
味噌ネギラーメン(900円)
辛味がきいたネギと海老の風味が香る味噌ラーメン。 麺は中太ちぢれ麺を選択。(太麺、細麺も選択可) スープは渋めだがあっさりの味噌に、海老の風味がほのかに香って旨い。(おそらく、桜エビの出汁) 味噌ラーメンには、やはりちぢれ麺が合う。 あとは、ピリッと辛味のきいた白ネギがアクセントになり、じんわり汗をかく。 メニューがたくさんあるので、また楽しみ。台湾ラーメンが気になる。 ご馳走さまでした!