ソウ
麺屋 田力
静岡県
タンメン(880円)
「たりき」では無く「たぢから」と読む。 タンメンのスープは優しくまろやかな塩ベースにニンニクが程よく効いた味わい。やや薄味で野菜の味ともマッチしている。 麺はやや細めの縮れ麺で、やや柔らかめに茹でてあり、スープとの絡みも良くバランスが良い。 食べてホッとするラーメン🍜