特製海老そば（1450円）

桜台駅北口に最近オープンした中華そば店でランチ。

オープンしてから横目でずっと気にはしてたお店で、たまたまランチタイムに通りかかったら「海老そば始めました」の文字。
海老アディクトな身としては、これを見てしまったらもう入らずにはいられない！ということで入店。

入って目の前の食券機から海老そばの特製をチョイス。1450円！
折角の海老そばなので特製にしてみましたけどちょっと痛い出費。このご時世だから仕方ないのは理解はしてるんですけどね…。
食券渡してしばし待ち。

席数はL字カウンターで8席くらいかな？
卓上には、ご自由にどうぞの飴ちゃんが入ったカップあり。
卓上調味料は胡椒のみとなってます。

で、着丼。
まぁやっぱりね〜…見た目からはこれで1450円は高いなぁ…と思ってしまいます。
これはこちらのお店が悪いとかそういう話では全くなく、ご時世的にどのらーめん屋入っても思う事ではあるんですけどね。千駄ヶ谷ホープなんてノーマルのらーめんが一杯1100円しちゃってるわけだし。

さて！ではスープから。
お〜…海老スゴイ。スゴイ海老。
貝出汁もあるのかな、海老と貝で海の風味もします。
縦のコクよりは、横に広がるふくよかさがガッツリ感じられ旨い。

具は岩海苔、中トロトロの味玉。低温調理のチャーシュー、刻みタマネギ、カイワレ、そしてつみれ。
つみれはアツアツですが旨い。
チャーシューは低温調理の肉々しさと共にブリンとした食感が良いです。
岩海苔の風味と刻みタマネギの食感＋風味は飽きの来ない変化球として効いています。
カイワレはまぁ単純に彩りですかね。

麺はパツパツ気味の細麺。
この麺に関してはスープに合っているけど特筆してここが！みたいのは無い。

総評としては「海老そば始めました」とわざわざ貼り紙に出すくらいの、恥のない出来になってました！
ごちそうさまでした！