まぜそば(鶏油)（1100円）

ナンバーナイン09
まぜそば

水曜日はギンジさん。

香味油は鶏油。
油が変わるだけで、ここまで別物になるのかと素直に驚かされます。

立ち上がりの香りはとにかく芳醇。
鼻に残る余韻の厚みが、いつもの一杯とは段違い。

タレと鶏油が混ざり合い、
全体はねっとりと一体化していく構成。

――鶏油、ありですね。

今日もGSSDT🙏

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