ラーメン（950円）

新規開店、家系ラーメン吉村家直系の王道家のチェーン店、これは本場の家系を食べれる機会と訪問🍜
元々「北のれん」という味噌ラーメン店があった場所の居抜き店になるみたい🙂
一度は行ってみたかったお店だったけど、投稿見てたら信州味噌押しみたいだったから、八丁味噌好きとしては躊躇してる間に閉店😥

今日明日は開店記念で１杯無料券配布とのことで、夕方開始の１５分前に到着も、凄い行列😥

行列管理の店員に聞いたら、９２番目とのこと😱
こんな行列並ぶの、愛知万博以来😅

ロットが５人単位、１ロットが１０分かかるので、着席まで、１時間４０分かかった、厨房には５人ほどいたが、２２席とのことで、回転率悪し😓


麺硬め指定のみ、まずはデフォにて🙂
＋１５０円で家系には必須の小ライス🍚
合計１１００円の支払い💸

低加水やや平打ち太麺、少しワシワシ感のあるもので、好みの麺😙
スープは無理矢理味を濃くしたような感じでは無く、トロみがあって美味しい😋
これが、本物の家系かっ🙂
チャーシューはスライサーで切ったような極薄、レアチャーシューっぽいもので、やや大き目なので、１口なら薄さをカバーしてて善き😙
あとはほうれん草と汁負けしない海苔🙂

小ライスには隣の人を参考に、卓上無限にんにく２匙、お好み焼き屋で見かけるマヨビーム仕様の卓上マヨネーズを全面にかける🙂
ラーメンのお供というより、これだけでも食べれる😋

でも、小ライス頼んでも、お腹７分目位で、満腹感は無かった😗
若い人が多く、ほとんどが中盛り～大盛り、トッピングとか頼んでたし、ご飯も頼んだら１５００円は軽く超えてしまうのではないのかな😥

美味しいけど、店待ち時間と具材がやや貧弱で、時間・金額コスパを考えたら、積極的には来たいとまでは思わないかな🤔

あと、カウンター席の各種調味料、１席飛びに置いてあるので、間の席では確実に隣の人に声かけしないといけないのが面倒😥