コイニボ

その日のコイニボも煮干しのガツンとした風味が前に出ていて良かった。
比較的煮干しのえぐみが抜かれたコイニボも好きだが、藍に煮干しの旨さを教え込まれた身としてはこれもこれでとても旨い