1月11日11時11分に新店オープンした剛力さんに訪問しました(^^)
ちょっと風邪気味でいつもより舌が馬鹿になってますが…
スープは鶏ガラで醤油の深みのある濃口の淡麗系で好みのタイプでした。
麺は中細ストレートで固いめの茹で加減。
チャーシューはホロトロで好みの分かれるところ。メンマは穂先でたまたまだと思いますが固くて残念。
ワンタンはボリューミーなのが6個入っていて◎
京都には余り無いタイプの醤油ラーメン!って感じで美味しかったです(*´∀`*)
もちろん完飲( ̄+ー ̄)
塩も気になる一杯 ε-(´∀`; )