かけと梅しらすご飯（1250円）

なんかほんまに久々のかけに梅しらすご飯のお昼のランチセットメニューのようなオーダーをしてしまいました❣❣❣

こちらの原点とも言えるかけラーメンは、かけうどんとかではなく、お店の基本形と言う意味合いだと思います❢❢❢

けものを一切使わない煮干し、節の魚介系の白出汁に
更に追い魚粉をして魚出汁で食わせる一杯です❣

一杯ずつ雪平で温めて行く過程に平らにカットした白ネギを一掴み入れることでネギの甘みや旨味が魚介系出汁と融合して更に旨味が膨らむ❣❣

もう何杯食べたのかわからないくらい食べましたが、いつまでも飽きの来ない味に、食べる度にお帰り❢と言われているようなそんな懐かしさも感じるようになりました🙂

薬は、最初から投入して香りを楽しみながら頂きますね❢

梅しらすご飯なんてオーダーするの何年ぶりやろ????

この釜あげしらす好きなんです❣❣梅肉の酸味が程よくしらすと相まってご飯に合うんです😋😋😋

KSZZ
ご馳走さまでしたm(_ _)m