背脂醤油とんこつ（800円）

此処では味噌しか喰わないのだが、今日はその禁を破る！😤

丼面に漂う背脂と、濃いめの味付けと分かる醤油のコントラストが、如何にも旨そう！😉
想像した通り塩っぱめ醤油が、背脂の甘さを引き立たせる。😋
軽めの豚骨スープなので、その効果が一層映える。👍
この限定、レギュラーにして欲しいものだ。