限定　しらすおろし赤辛冷やし麺（850円）

和風全開の冷製スープ
ほどよくまろやかな醤油です
ミョウガが香り、レモンの酸味、しらすおろしでとても爽やか
辛みづけは麺に練り込まれた唐辛子のみでしょうか
センサーが鈍い私的にはほとんど辛さを感じません
ってか辛いのが苦手な方でも全然美味しくいただけると思います

赤みを帯びた麺はツルもちの中細ストレート
ほどよくコシがあって喉越しも滑らかです
啜り心地もまずまず

具には小葱、ミョウガ、レモン、茄子、しらすおろし、しめじなど

長めにカットされた小葱、おろしを纏ったしらす
ともに麺と一緒にいただきやすいです
しめじのシャクっとした食感もよし
何といっても茄子の揚げ浸しが絶品です
めちゃめちゃ美味しい

小ライスはしらすおろしとしめじを乗せスープを注いで茶漬風
ご飯の甘みも際立って美味しいです

提供終了前にいただけてよかった
ご馳走様でした　(￣∀￣)Ｖ