チャーシュー ラーメン 小（800円）

席にメニューがないので要注意です。
(ウォーターサーバー横にメニューがあります)
並なら小で注文しましょう。

富山ブラックでよく比較される店舗の1つです。(自分は最近知りました)

｢根塚店｣
･元祖大喜の高橋さんの弟子でのれん分けされたお店

「西町大喜」
･元店の屋号とレシピを買いとった会社が運営

らしい...あくまでネットで調べた内容なので正確な情報かは不明です。


西町大喜の方は自分が描いていた通りの富山ブラックで、根塚店の方はイメージとは違い食べやすさがありました。

根塚店の方が現代風に改良していったのか
西町大喜の方が観光向けに改良していったのか
本家を食べたことがない自分には分かりません...笑