特製旨辛生姜スタミナラーメン（1400円）

今日の昼は下井草の人気店「Menpeki Ginger Noodles 」で特製旨辛生姜スタミナラーメンを注文！
井荻の超人気店、麺壁九年の3号店で5月にオープンしたばかり☺︎
まずビジュアルが美しい！具材の配置やバランスなど、とてもこだわりを感じる☺︎
スープは、和風醤油に辣油と刻みニンニクと生姜を入れたもの。
辣油の主張がやや強く、旨みを感じ難いのが少し残念。
麺は菅野製麺所製の中細ストレート。特製のため、肩ロースのチャーシューが5枚、半熟卵、海苔、メンマと満足なトッピング。
麺壁九年の圧倒的なスープの美味さを期待していただけに、少し肩透かしな感じ。とは言えレベルは高く、接客も完璧で、これからにもっと期待したい！
美味しく頂きました😋