担々麺（辛さ2、シビレ3）（950円）

田町から高輪ゲートウェイまでウォークの途中にある担々麺専門店「雲林坊（ゆんりんぼう）」。コロナ禍で時々高輪ゲートウェイまでのウォーク途中で見かけて、ずっと食べたいと思ってましたが、閉店も早くていつも満席。
久しぶりに前を通りかかったら、空席があたので挑戦してみます。
個人的には麻婆豆腐食べたかったですが、この店舗ではまだお休み中。汁無しと悩みましたが、まずはベーシックに汁有り担々麺をオーダーします。辛さは4段階の3がデフォ。辛いの弱いので2で挑戦しました。

着丼！見た目もゴージャスですが、想像を超えた深みのあるスープは別格！なんやん、過去一美味い担々麺でした。シビレ3（デフォ）のせいか、花椒を覆い尽くすような爽やかな痺れが心地良い、そんな担々麺でした。ニラ多いのは個人的に◎。
穴空きレンゲがあるのも親切♪
食べ終わった後も、スープの余韻を感じながら堪能しました♪
次は汁無しいってみよう！
ご馳走様でした(o^^o)

追伸.
夕方飛び込んで来た中山美穂の訃報に、仕事が手に付かなくなり、この日は早々に業務終了しました。彼女の笑顔を思い浮かべながら食べた担々麺は、心なしかしょっぱい味がした。サヨナライツカ。あの世でお会いしましょう。。。
合掌