鯛だし味噌つけ麺（930円）

鯛とホタテの出汁スープに入れた太麺をピリ辛味噌のつけだれにつけて食べるというメニューッス。太麺は太くてもちもちしていて鯛の風味がして旨かったッス。しかしこれを辛い味噌スープにつけるというのがいまいちッス。。 たしかに割スープと麺だけを食べれば鯛とホタテの旨味が感じるッスがそれを味噌につけると肝心の出汁の味がかなり分からなくなるッス。そもそも絶妙な出汁と麺を辛い味噌につけるというのがよく分からなかったッスね。少し残念だったッス。
それと店にもう少し活気がほしいッス。ショートレンジの打撃の練習を始めるとこだったっす。