【限定】烏賊煮干しと地鶏のらぁめん［白醤油・手もみ変更］（トッピング：サービス味玉ハーフ¥0）（1400円）

【４／２９(水)１３：１０着丼】

今年２回目、１ヶ月ぶりに伺いました🐾前々回と比べて割と早いうちに再訪できたな〜と思っていたら、店主さんに「今回は早かったですね😁」とジャブが入る始末……来店頻度上げたいですね〜😅


12:55着店すると……おぉ、珍しく外待ちが少ない😳
指定の駐輪場に行く前に記帳をすると……おぉぉ、待ち１組（4名）‼️これはラッキーです💫

すぐ呼ばれるかもなので急いで指定の場所へ駐輪しに行き、戻ってきて数分で名前を呼ばれて食券購入💨………着店から２〜３分での食券購入は過去イチの早さかも。そしてそのまま着席はもちろん過去最速。１人で来るとこうした恩恵が稀に舞い降りてきますε-(`･ω･´)ふんっふんっ


限定の「烏賊煮干しと地鶏のらぁめん」は白醤油・黒醤油から選べる上、自家製麺もノーマル麺と手もみ麺から選べます。この日の限定には「中濃烏賊煮干しらぁめん」もあったのですが、煮干しビギナーの身なので淡麗を選びました(´･_･`)

お供には毎度お馴染み『脂身ごはん¥380』と限定の和え玉『エビ油¥300』を頼んでいます✨


隣のお客さんが頼んでましたが“濃厚寄りの中濃“と記載されてるだけあって、見た目はセメント一歩手前くらいに見えました。（香りがめちゃくちゃ良かったです）


食券渡してすぐ着席だったので少し待つかな〜と思っていたら、５分ほどでまずはお馴染みの脂身ごはん、そしてすぐに主役の烏賊煮干しが着丼っ💨

淡麗系とはいえ煮干しの香りがかなり立っています。スープを飲むとまず烏賊がフワッときて煮干しの香りを包んでくれます✨煮干し系ビギナーだけでなく玄人も唸りそうな素晴らしい調味です。一番真価を発揮しそうなのは「かけ」かも……。

この時点で黒醤油も頼めば良かったと少し脳裏を掠めましたが……食べ過ぎ注意(* ｰ̀ ֊ ｰ́ )


麺もお馴染みとなった手もみ麺。加水高めのモチモチ食感がたまりません。煮干し系だと細麺のイメージがあるんですけど、手もみもすごく合いますね✨

脂身ごはんは毎度のように頼んでますが、いちょうさんの調味が最も好みです。丁寧に仕込んでいるので脂身の名を冠してますが しつこい油分はさほど感じません(⑉･ ･⑉)


限定和え玉『エビ油の投稿はまた次回に。。



ごちそうさまでした😋