朝倉山椒（1100円）

吹田にあるラーメン百名店。
レギュラーではなく数量限定の「朝倉山椒」という兵庫の高級山椒を使ったラーメンをいただきたく訪問。
上品に香り付けする感じの使い方ではなく、強めに効かせてくれていることを期待。

出せれた瞬間に山椒色のスープを見て期待通りと確信！
ベースは鶏清湯だと思いますがしっかりお出汁の旨みを感じつつ、かなり強めに効かせた山椒が痺れ感と爽快感をプラス。山椒の実も更に良いアクセント。
振り切りながらも山椒の上品な香り風味はしっかり残っていてかなり完成度の高い一杯に大満足！
ご馳走様でした😋