柚子香る　炙り鴨つけ麺

麺の小麦の香りが強くてうまい。つけ汁は出汁から鶏と鴨の旨みが伝わってくる尖ってない塩味ですごくうまい。浮かんでいる焼きネギも甘くて美味しい。
鴨は柚子ピールがかけてあり鴨肉の旨さを引き立ててくれていてこれだけで食べられちゃう旨さ。
山椒ももらえるのでかけるとまた美味い。最後はスープ割にしてもらい、鰹の出汁を口で含みながら、完飲。つけ麺でここまでするの初めて。
うますぎて満足感半端ないです。