翔の品川限定冷しの第6弾。今度はネバネバ。魚介の旨味たっぷりのタレに、ネバトロを合わせた、夏バテした体にぴったりの一杯とのこと。
旨味の塊のタレに泳ぐ麺は細麺。トッピングがすごいですね。
・トロロ・オクラ・なめこ・おろし大根・アオサ・釜揚げエビ・ゴロゴロチャーシューに謎の肉玉とレモンです。
一口食べて「おや?」と思ったのは前回の冷しに使っていたのどぐろ煮干しをアゴの出汁に加えてるとのこと。深ーい味ですねぇ。
残った汁をご飯にかけて締めます。
翔にはどんだけ引き出しがあるので翔?(^_^;)
美味しかったです。