豚入りラーメン

ニンニク少なめ。ヤサイちょいマシ、アブラマシコール。


スープは、程よく乳化した豚骨ベース。どことなく鶏感あり。カラメコールなしでも、塩味強い…
アブラマシにしないと、あっさり目。


麺は加水多め。極太まで行かない、割り箸の先ほどの太さの太麺。
若干、チルド麺感あって、好みではないかな…


チャーシューは味薄め。天地返ししないと、冷えてて硬め。



んー。個人的には微妙かなぁ…？
三重にG系は少ないにしろ、並ぶ程ではないかな…
辛口コメでした。



好み度
4.5／10点