今回は神戸・垂水区にある「中華そば いまい」さんに初訪問です✨ 新多聞センター街の1Fにあり、共用の駐車場があります✨

神戸で岡山ご当地グルメの笠岡ラーメン食べれるとのことで人気のあるラーメン屋さんで岡山の名店「中華そば坂本」さんで修行された店主さんのお店で気になっていましたがやっと訪問することができました✨

早速入店し、中華そば(並)を注文しました✨

注文したメニュー
●中華そば(並) : 900円🍜

※参考までに✨
●食べログ評価●
3.53(口コミ件数322人)※訪問時
※ダイスキングの総合点数(3.9)
★Google評価★
3.9(口コミ件数427人)※訪問時

平日
12:25 店到着・入店(待ちなし・満席)
12:28 注文✨
12:37 着丼🍜✨
12:57 退店✨

■■■スープ■■■

スープは動物系のスープです🍜✨

鶏ガラベースの動物系で昆布や玉ねぎなどの野菜など入っているスープでまろやかな醤油特製ダレでまとめられ、鶏油が少し重めに浮いている見た目が少し濃そうなスープです✨☺️

一口飲んでみると動物系のコクもしっかりと感じながらも鶏油の風味にまろやかな醤油感もある笠岡で食べた時を思い出せる飲みやすくてレンゲが進むスープです✨

□□□ 麺 □□□

麺は中細ストレート麺です✨

注文時にレギュラー麺と全粒粉麺の2種類の麺を選択することができます☺️今回はオーソドックスに「レギュラー麺」を選択することができました✨

兵庫県産小麦を中心に国産小麦100%の低加水気味の麺を使用しており、茹で加減も(かため・柔らかめ)が選べて今回は普通にしました✨

若干かための茹で加減でもちっとしながらもパツッとした歯切れのいい麺でスープとよく絡んでズルズルっと啜り心地もいい感じです☺️✨

■■■チャーシュー■■■

チャーシューはひね鶏チャーシュー✨

スープの上にはたくさんの「ひね鶏」が乗っており、コリっとした弾力にある噛みごたえに噛めば噛むほど旨みが溢れてきてめちゃくちゃ美味しい☺️✨

醤油の味付けもとても良くて食べ応えもあります☺️✨

□□□まとめ□□□

スープ・麺・ひね鶏のバランスがめちゃくちゃ良くて本場さながらの笠岡ラーメンが神戸で食べれるのは嬉しいです☺️✨

中華そば坂本さんの自分でお金を置いてお釣りを取っていく「勝手に会計」システムじゃなくちゃんと会計してくれました☺️✨w

平日限定のつけそばもありまた今度食べに行きたいリピしたいお店でした✨